1. Taglia le fragole e mettile a cuocere in pentola con succo di limone e zucchero.
2. Filtra il succo e metti da parte le fragole.
3. Dividi tuorli e albumi, monta i tuorli con lo zucchero, poi aggiungi il mascarpone.
4. Monta la panna con lo zucchero a velo.
5. Unisci i due composti e assembla il tiramisù.
6. Lascia in frigo per 2 ore prima di servirlo.
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