Preparazione del composto: In una ciotola capiente, sbatti le uova con il parmigiano grattugiato (se lo usi), il pangrattato, le erbe aromatiche tritate, sale e pepe. Aggiungi le zucchine raffreddate e mescola bene fino ad ottenere un composto omogeneo.
Cottura: Versa il composto in una teglia rivestita con carta da forno, livellandolo bene. Inforna a 180°C per circa 25-30 minuti, o finché la superficie non risulta dorata e croccante. Se desideri una crosticina più croccante, puoi far cuocere sotto il grill per gli ultimi 5 minuti.
Servire: Lascia raffreddare leggermente il tortino prima di tagliarlo a fette e servire.
Varianti del tortino di zucchine
Il tortino di zucchine è estremamente versatile. Ecco alcune varianti per personalizzare la ricetta:
Tortino di zucchine e ricotta
Per una versione più cremosa, puoi aggiungere della ricotta al composto. La ricotta renderà il tortino ancora più morbido e saporito, perfetto per chi cerca un piatto ricco di proteine e leggero allo stesso tempo.
Thanks for your SHARES!
CREPE AL CIOCCOLATO CON FRAGOLE
Come preparare la torta nuvola di limone senza zucchero né glutine
Pasta sfoglia veloce con crema alla vaniglia se la vuoi veloce e gustosa
Trippa di campagna, la ricetta più buona che tu abbia mai provato!
Arrosto di maiale con cipolle e miele
Cotton cake al latte condensato: ricetta con 4 semplici ingredienti che ho imparato dalla mia bisnonna
Tiramisù alla Nutella
Torta cajmac e ribes
Un pan di spagna soffice con doppia farcitura La torta chantilly è perfetta per un’occasione speciale: