Preriscaldare il forno: preriscaldare il forno a 175 °C (350 °F). Ungere e infarinare una teglia da forno da 25×13 cm.
Preparare gli ingredienti umidi: in una grande ciotola, sbattere le uova, un pizzico di sale, la scorza d’arancia e il succo d’arancia. Aggiungere lo zucchero e il burro fuso, mescolando fino a ottenere un composto liscio.
Aggiungere gli ingredienti secchi: setacciare la farina e il lievito nel composto umido e mescolare fino a ottenere un composto completamente amalgamato.
Cuocere: versare l’impasto nella teglia preparata e cuocere per 35-40 minuti o fino a quando uno stuzzicadenti inserito al centro non esce pulito.
Raffreddare e spolverare: lasciare raffreddare completamente la torta nella teglia prima di trasferirla su una griglia. Una volta raffreddata, spolverare con zucchero a velo prima di servire.
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