Cuocere la lombata di maiale:

Metti la lombata di maiale nel cestello della friggitrice ad aria, avendo cura di non sovraffollarla (se è troppo grande, cuoci in due tempi o taglia la carne in pezzi più piccoli).
Cuoci a 180°C per circa 25-30 minuti, girando la carne a metà cottura per garantirne una doratura uniforme. Il tempo di cottura può variare a seconda delle dimensioni della carne e della tua friggitrice, quindi è sempre una buona idea controllare la temperatura interna della carne con un termometro da cucina.
Temperatura interna consigliata:

Per una carne ben cotta, la temperatura interna dovrebbe raggiungere i 70-75°C. Per una cottura più rosata, fermati a 65°C.