Preparare il cavolfiore:
Pulisci il cavolfiore e taglialo a fette spesse circa 1-2 cm. Puoi anche usare le cime più piccole se preferisci.
Cottura preliminare (opzionale):
vedere il seguito alla pagina successiva
Per rendere il cavolfiore più tenero, puoi sbollentare le fette in acqua salata per 5-7 minuti. Scolale e lasciale raffreddare.
Preparare l’impanatura:
In un piatto, metti la farina. In un altro piatto, sbatti le uova con un pizzico di sale e pepe. In un terzo piatto, mescola il pane grattugiato con il parmigiano.
Impanare le cotolette:
Passa ogni fetta di cavolfiore prima nella farina, poi nelle uova sbattute e infine nel pane grattugiato, premendo bene per far aderire.
Li preparo da molto tempo e la gente ne va sempre matta. Sembrano uno spuntino speciale fatto in casa.
Dolce Veloce con Yogurt
Tiramisù alla Nutella: il dessert al cioccolato più cremoso
Mini pancake ripieni di Nutella
Stasera sarà la quarta volta che mangeremo questo piatto questo mese. Ti fa sentire un re mangiandolo
Dopo averlo usato per un’ora, non vedrai più mosche, zanzare o scarafaggi in casa –