Indicazioni:
1. Per cominciare cuocere gli spinaci in padella.
2. Condire con sale e pepe.
3. In un’altra padella fate soffriggere la cipolla e il peperoncino con sale e pepe.
4. In una ciotola mescolare uova, yogurt, pepe, sale, peperoncino in polvere e spinaci.
5. Aggiungi peperone, cipolla e formaggio.
6. Mescolare bene e versare l’impasto nello stampo per muffin.
7. Cuocere in forno a 180 gradi per 25 minuti.
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