Procedimento
Prepara le patate:
Pela le patate e lessale in acqua salata finché sono morbide (circa 15-20 minuti). Scolale e schiacciale bene con uno schiacciapatate.
Cuoci i funghi:
In una padella scalda un filo d’olio, aggiungi la cipolla tritata e falla rosolare finché diventa trasparente.
Aggiungi i funghi tritati e cuoci a fuoco medio-alto finché rilasciano e riassorbono l’acqua, diventando dorati.
Sala, pepa e lascia intiepidire.
Prepara l’impasto:
In una ciotola unisci le patate schiacciate, i funghi cotti con cipolla, le uova, la farina, l’aneto tritato, sale e pepe. Mescola bene fino a ottenere un composto omogeneo.
Biscotti ai fichi
Biscottoni con yogurt e gocce di cioccolato: la ricetta golosa da provare
Polpette ai funghi ripieni
Rotolo senza cottura al cocco e cioccolato
Polpettone ripieno: una ricetta facile per un delizioso piatto confortevole
Harissa: la ricetta della salsa piccante maghrebina
Dessert cremoso da preparare in 5 minuti
Fiori di zucca fritti: la ricetta semplice e veloce per farli croccanti
Ecco il segreto per rinfrescare la casa senza aria condizionata: il metodo romano