Le frittatine di pasta napoletane sono un delizioso street food della tradizione partenopea. Preparate con bucatini conditi con besciamella, piselli, prosciutto cotto e parmigiano, sono croccanti fuori e morbide dentro. Perfette per mille occasioni, da buffet a picnic, scopri come realizzarle seguendo la ricetta passo passo.
Ingredienti
Per le frittatine:
- Bucatini: 200 g
- Besciamella: 200 g
- Prosciutto cotto a dadini: 80 g
- Parmigiano grattugiato: 60 g
- Piselli già lessati: 50 g
- Olio extravergine di oliva: q.b.
- Sale: q.b.
- Pepe: q.b.
Per la pastella e la frittura:
- Acqua: circa 220 g
- Farina 00: 80 g
- Sale: q.b.
- Olio di semi di arachidi: q.b
Peperoni ripieni di melanzane e formaggio
Straccetti di pollo ai peperoni: la ricetta del piatto saporito con croccante gratinatura
Crostata degli angeli: la ricetta della torta senza cottura fresca e delicata
Torta Mazana della nonna con crema pasticcera
Con questa ricetta saranno ancora più soffici! Ecco il segreto per dei bomboloni con la crema semplicemente divini
Ripieno di crema al limone montata
Ciotola per la colazione con pesca e farina d’avena
Come pulire il materasso a fondo con il bicarbonato per eliminare macchie e acari
Una-pentola Pasta con Manzo e Cheddar Ranch