Le polpette di cavolfiore sono una ricetta vegetariana e deliziosa per un’alternativa senza carne. Perché sono facili da fare , è un ottimo contorno per le cene infrasettimanali . Puoi anche gustarli per il brunch o il pranzo con un’insalata leggera. Il cavolfiore è un ortaggio potente. È ricco di sostanze nutritive, a basso contenuto di carboidrati e contiene anche composti vegetali che si dice siano protettivi contro le malattie cardiache e alcuni tipi di cancro. Motivi in più per mangiare regolarmente il cavolfiore!
Queste polpette di cavolfiore sono facili e veloci da preparare. Basta aggiungere tutti gli ingredienti in una ciotola, mescolare, per polpette e voilà! Per facilitare la formazione della palla, puoi strofinare le mani con olio. Questo eviterà che la pastella si attacchi alle mani.
Come fare le polpette di cavolfiore
Se vuoi rendere queste polpette di cavolfiore un po’ più sane, puoi cuocerle in forno o usare l’Airfryer:
Frittelle di patate e mozzarella
Primi piatti economici: 47 ricette squisite con un budget limitato
Gratin di patate, pollo e prosciutto
Come friggere il fegato per renderlo morbido, gustoso e succoso: tutti i segreti della nonna
Come preparare la salsa Criolla più ricca!
Piadina con farina di ceci: la ricetta della variante light e senza glutine
Frittelle di Sciurilli (Fiori di Zucca)
L’ultima torta al limone e al mirtillo
Trucchi segreti: come preparare le fette di zucchine più gustose con salsa al formaggio che i tuoi cari adoreranno!