Preparazione
1️⃣ Spezzettare i biscotti
Mettere i biscotti in una ciotola e sbriciolarli grossolanamente con le mani o con un mattarello.
2️⃣ Preparare il composto
In un’altra ciotola, mescolare il cacao con lo zucchero a velo.
Aggiungere il burro fuso, il cioccolato fondente sciolto e il latte, mescolando fino a ottenere un composto omogeneo.
Se si usa l’uovo, sbatterlo leggermente e aggiungerlo all’impasto.
3️⃣ Unire gli ingredienti
Incorporare i biscotti spezzettati e, se desiderato, le nocciole o mandorle tritate.
Mescolare bene finché i biscotti sono ben avvolti dalla crema di cioccolato.
4️⃣ Dare la forma al salame
Versare il composto su un foglio di carta da forno e modellarlo a forma di salame, aiutandosi con la carta.
Avvolgerlo stretto nella carta da forno o nella pellicola trasparente.
Mettere in frigorifero per almeno 3-4 ore, meglio se tutta la notte.
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