In un contenitore capiente mettete le uova e lo zucchero. Sbattere, sia con le fruste manuali che elettriche, fino ad ottenere un composto sbiancato e lo zucchero completamente sciolto.
Aggiungete al composto l’olio, il sale e il latte di cocco, avendo cura di integrare tutti gli ingredienti in maniera uniforme.
Aggiungete la farina ed il lievito setacciati, passandoli al setaccio per evitare la formazione di grumi ed ottenere un composto omogeneo. Continuare a mescolare fino a quando non ci saranno più tracce di grumi nel composto.
Per evitare che la torta si attacchi allo stampo, spalmare le pareti con burro oppure rivestire con carta da forno. Puoi optare per uno stampo classico rotondo oppure rettangolare per un tocco diverso.
Versare l’impasto nello stampo e metterlo in forno a media altezza. Cuocere a 180ºC per circa 30 minuti. Se optate per lo stampo rettangolare aggiungete 5-10 minuti in più, poiché essendo più alto richiede un tempo di cottura aggiuntivo.
Involtini di melanzane con pomodoro e formaggio
Palline di cioccolato senza cottura con cocco e arachidi
Profiteroles con panna e cioccolato
Pasta fredda con gamberetti: la ricetta del primo piatto di mare da gustare freddo
Polpette di Patate con Salsa ai Funghi
Fish burger: la ricetta per farli gustosi e fragranti
Triangoli di pasta sfoglia: perfetti per una merenda semplice e golosa!
Torta all’arancia: ecco come renderla morbida e profumata!
Involtini di pollo con insalata di pasta di ananas e piume