Disporre la carta da forno su una teglia ampia. Infarinare leggermente la carta da forno e adagiare l’impasto sulla teglia.
Lasciare lievitare per un’ora o fino al raddoppio del volume.
Scaldare l’olio in un forno olandese a fuoco medio. Quando raggiunge i 350°F, immergere delicatamente due cronut nell’olio caldo. Friggere per 1 o 2 minuti su ciascun lato, quindi trasferire su un piatto rivestito di carta assorbente per scolare. Ripetere con i restanti cronut.
Per la glassa, unire lo zucchero a velo, il latte e la vaniglia in una ciotola poco profonda.
Ricoprire ogni cronut con la glassa. Posizionare su una griglia e lasciare riposare per 20 minuti in modo che la glassa possa indurirsi.
Servire e buon appetito!