Cottura e raffreddamento
Cuocere in forno per 45-55 minuti, fino a quando uno stuzzicadenti inserito non esce pulito.
Lasciate raffreddare per 20 minuti prima di tagliare (se riuscite ad aspettare così a lungo!).
Consigli da professionisti per una torta ben riuscita:
ingredienti a temperatura ambiente = impasto più liscio.
Non mescolare troppo: la torta rimarrà umida.
Utilizzi mirtilli congelati? Aggiungere 1 cucchiaio di farina per evitare che si sciolgano.
Conservazione: conservare coperto a temperatura ambiente per 2 giorni o in frigorifero per 5 giorni.
Suggerimenti per servire
Con caffè o tè: l’abbinamento perfetto!
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Guarnizione: menta fresca o scorza di limone per una maggiore brillantezza.
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