Ingredienti:
Per la Crosta:
1 tazza e mezzo di briciole di cracker graham
1/4 tazza di zucchero semolato
6 cucchiai di burro fuso
Per la Cheesecake:
Crema di formaggio 16 oz, ammorbidito
3/4 tazze di zucchero semolato
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
Scorza di 2 lime
Succo di 3 lime (circa 1/3 di tazza)
1 tazza di panna da montare pesante
Per il topping di mousse al lime:
1 tazza di panna da montare pesante
1/4 tazza di zucchero a velo
Scorza di 1 lime
1 cucchiaio di succo di lime
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