La zuppa di ceci più buona del mondo: la ricetta che mantiene il sapore e le proprietà | October 4, 2024

Le  zuppe sono uno dei piaceri culinari più antichi e universali del mondo. Con infinite variazioni di ingredienti e sapori, le zuppe possono essere gustate in ogni stagione. Oggi ti guideremo nella preparazione di una deliziosa  zuppa di ceci.

Questa ricetta è non solo gustosa ma anche ricca di proprietà nutritive che faranno bene al tuo corpo. È una delle migliori, infatti, per mantenere sia il gusto dei ceci che le loro straordinarie proprietà nutritive.

Ingredienti:

• 250g di ceci secchi
• 1 cipolla media, tritata
• 2 spicchi d’aglio, tritati
• 2 carote, tagliate a dadini
• 2 gambi di sedano, tagliati a dadini
• 1 pomodoro maturo, tagliato a dadini
• 1 foglia di alloro
• 1 cucchiaino di cumino in polvere
• 1 cucchiaino di paprika
• 1/2 cucchiaino di pepe nero
• 1/2 cucchiaino di sale
• 6 tazze di brodo vegetale
• Olio d’oliva extra vergine
• Prezzemolo fresco tritato (per guarnire)

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