La ricetta delle frittelle di zucchine super-leggere da cuocere al forno | October 10, 2024

Le frittelle di zucchine rappresentano un piatto versatile e gustoso, perfetto per arricchire i pasti in qualsiasi momento della giornata. Tuttavia, spesso la versione tradizionale richiede di immergere le zucchine nell’olio bollente, rendendole un’opzione meno salutare.

 

 

Per fortuna esiste un modo per gustare queste delizie in una versione leggera e altrettanto saporita: cuocerle al  forno. Con questa ricetta, imparerai come preparare delle frittelle di zucchine croccanti e leggere senza l’utilizzo di olio.

Ingredienti:

• 2 zucchine medie
• 1 cipolla media
• 2 uova
• 1/2 tazza di  farina di grano saraceno (o altra farina a tua scelta)
• 1/4 tazza di parmigiano grattugiato (o formaggio a tuo gusto)
• Sale e pepe q.b.
• Erbe fresche tritate (prezzemolo, basilico, timo) o spezie a piacere

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