Busiate alla Trapanese | October 25, 2024
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Ingredienti:

Per le Busiate:

  • Farina di semola rimacinata di grano duro: 400 gr
  • Acqua: 220 ml

Per Condire e Guarnire:

  • Pomodorini rossi: 350 gr
  • Pecorino grattugiato: 80 gr + q.b. per guarnire
  • Aglio: 1 spicchio
  • Mandorle pelate: 80 gr
  • Basilico: 10 foglie + basilico fresco q.b.
  • Olio extravergine di oliva: 50 ml
  • Sale: 1 pizzico

Procedimento:

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