Tortiglioni con Melanzane, Pancetta e Robiola
Ingredienti:
– 250 g di pasta tortiglioni
– 1 melanzana
– 1 spicchio d’aglio
– 60 g di pancetta
– 10 pomodorini
– Prezzemolo fresco
– 100 g di robiola o altro formaggio fresco
– Sale, pepe q.b.
– Olio d’oliva extra vergine
Procedura:
Schiaccia la carne macinata, farcisci e poi taglia dei triangoli! In padella o al forno saranno buonissimi, la ricetta:
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