Questo delizioso piatto di vitello alla marengo, uno stufato italiano, è una ricetta facile da preparare in 1 ora e 30 minuti.Con 800 grammi di spalla di vitello, verdure come cipolle, scalogno, carote, aglio, champignon e una lattina di pomodori pelati , questa preparazione offre un’esplosione di sapori. La carne viene tagliata a pezzi e rosolata in una casseruola con un battuto di prezzemolo, scalogno e cipolla tritata, quindi spolverata di farina per una consistenza deliziosamente tenera. Vino bianco, carote, funghi e pomodori vengono aggiunti a cuocere a fuoco lento, creando un piatto saporito da servire caldo con pasta fresca o patate al vapore.
Difficoltà: Facile
Preparazione: 30 min
Tempo di cottura: 60 min
Tempo totale: 1 ora e 30 minuti
Ingredienti per 4 persone:
– 800 grammi di spalla di vitello
– 2 cipolle (grandi)
– 2 scalogni
– 2 carote
– 1 spicchio d’aglio
– 1 lattina di pomodori (lattina grande; pomodori pelati)
– 300 grammi di champignon
– 2 cucchiai di farina
– 2 cucchiaini di concentrato di pomodoro
– 200 ml di vino bianco
– 1 mazzetto di prezzemolo
– 1 bouquet guarnito
– Olio d’oliva
Preparazione:
Cornetti di Sfoglia alle Olive: La Ricetta dell’Antipasto Veloce e Stuzzicante
Frittelle di patate ripiene di funghi
Panini rotondi ripieni di uova, prosciutto e formaggio
Muffin alle mele e gocce di cioccolato: morbidi e assolutamente deliziosi!
Straordinario ! Mia suocera mi ha insegnato una ricetta vecchia di 100 anni. Incredibilmente delizioso!
Accorciare i pantaloni senza sarta: ecco il trucco che adorerai
Putizza: La Ricetta Tradizionale del Dolce Pasquale Triestino
Tende sporche e ingrigite, il segreto per farle tornare bianche in pochi istanti
La cena più deliziosa in 10 minuti: la ricetta di mia nonna