Il gratin dauphinois o gratin di patate dauphinoise è sicuramente uno dei piatti più emblematici della cucina francese. Ma attenzione, troverete molte ricette di gratin cosiddetti “Dauphinois” quando in realtà sono Dauphinois solo di nome!
Quindi non lasciarti ingannare di nuovo! Il vero, autentico, unico gratin dauphinois è composto semplicemente da patate, latte e/o panna e un condimento a base di aglio, sale, pepe e noce moscata! Se aggiungete pancetta, cipolle o formaggio grattugiato, vi discostate dalla ricetta originale e diventerà un gratin di patate come quello che incontriamo più spesso.
Zavarnoy Roulade (Rotolo di pasta choux) con crema alla vaniglia
L’ultima torta al limone e al mirtillo
Anche il grillo arriva sulle nostre tavole: l’UE approva la vendita e il consumo umano
Lo preparo tre volte a settimana! – Torta allo yogurt e mirtilli con potenziale dipendenza
Pasta al forno bianca: la ricetta del primo piatto ricco e goloso
Il consiglio ingegnoso per sbrinare il congelatore: il ghiaccio scompare senza staccare la spina
Fantastico gâteau du Nouvel in 10 minuti
Torta senza farina bianca e senza zucchero: Deliziosa e Sana!
Torta Bicolore