Il gratin dauphinois o gratin di patate dauphinoise è sicuramente uno dei piatti più emblematici della cucina francese. Ma attenzione, troverete molte ricette di gratin cosiddetti “Dauphinois” quando in realtà sono Dauphinois solo di nome!
Quindi non lasciarti ingannare di nuovo! Il vero, autentico, unico gratin dauphinois è composto semplicemente da patate, latte e/o panna e un condimento a base di aglio, sale, pepe e noce moscata! Se aggiungete pancetta, cipolle o formaggio grattugiato, vi discostate dalla ricetta originale e diventerà un gratin di patate come quello che incontriamo più spesso.
Torta di mele caramellate: umida, burrosa e irresistibilmente dorata!
Biscotti al tè minuti incredibilmente facili!
Torta salata patate e salsiccia: la ricetta del rustico gustoso e filante
Questo frutto poco conosciuto protegge il cuore e rallenta l’invecchiamento
3 ricette per fare la pizza facile senza lievito!
Ricetta Gratin Di Melanzane Ripiene: Una Delizia Vegetariana!
CREMINO AL CAFFÈ-RICETTA SENZA PANNA
La migliore delizia di broccoli delle feste!
Vantagli di sfoglia alla cannella: la ricetta dei dolcetti profumati con 3 ingredienti