Il timballo di tortellini è un piatto ricco e saporito, perfetto per le grandi occasioni e i pranzi festivi. Una versione più sofisticata dei classici tortellini in brodo o in crema, il timballo si presta a essere servito come primo piatto durante cene eleganti, matrimoni, feste natalizie e altre ricorrenze speciali. La sua preparazione, che prevede una cottura al forno, conferisce ai tortellini una consistenza cremosa e un sapore ancora più avvolgente.
Ingredienti (per 6 persone)
Per il timballo:
Tortellini freschi (500g, meglio se ripieni di carne o formaggio)
Besciamella (500ml, fatta in casa o pronta)
Panna fresca (100ml)
Parmigiano grattugiato (100g)
Burro (50g)
Mozzarella (200g, tagliata a cubetti)
Prosciutto cotto (150g, a fette o a cubetti)
Sale e pepe (q.b.)
Noce moscata (una grattugiata, opzionale)
Un cucchiaio di olio extravergine d’oliva (per ungere la teglia)
Istruzioni passo dopo passo
RICETTA CHICHARRON
Frittata con ciliegie della Foresta Nera
Focaccia con formaggio, aglio ed erbe aromatiche
Mezzi paccheri con gamberi e zucchine,
Non buttare via i limoni spremuti: ti faranno risparmiare un sacco di soldi!
Zuppa cremosa di cipolle con patate e porri
Involtini di vitello ripieni con prosciutto e formaggio: il delizioso piatto è pronto in padella!
Pericolo di dipendenza Prinzenrolle puri in 10 minuti senza cottura carissimi
Palline energetiche speziate con noci e datteri