Gli ingredienti
250 gr di farina doppio zero
160 gr di zucchine
30 gr di Parmigiano grattugiato (va bene anche il Pecorino)
otto fiori di zucca
315 ml di acqua
due cucchiaini di sale
una cipolla
quanto basta di olio d’oliva
quanto basta di pangrattato
quanto basta di pepe
La preparazione
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Fritto misto di pesce
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Questa ricetta ha più di 100 anni, mi è stata tramandata da mia nonna.
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