Ecco la ricetta per preparare delle gustose polpette e patate al forno:
Ingredienti:
Per le polpette:
- 500g di carne macinata (manzo, maiale o misto)
- 1 uovo
- 1/2 tazza di pangrattato
- 1/4 di tazza di formaggio grattugiato (parmigiano o pecorino)
- 2 spicchi d’aglio, tritati finemente
- 1 cucchiaio di prezzemolo fresco tritato
- Sale e pepe nero macinato q.b.
- Olio d’oliva per ungere
Per le patate al forno:
- 4-5 patate medie, sbucciate e tagliate a fette spesse
- 2 cucchiai di olio d’oliva
- 1 cucchiaino di paprika
- 1 cucchiaino di aglio in polvere
- Sale e pepe nero macinato q.b.
Procedimento:
Per le polpette:
- In una ciotola grande, mescola la carne macinata con l’uovo, il pangrattato, il formaggio grattugiato, l’aglio tritato, il prezzemolo fresco, il sale e il pepe. Mescola bene fino a ottenere un composto omogeneo.
- Prendi piccole porzioni di impasto e forma delle polpette rotonde con le mani. Disponile su una teglia da forno leggermente unta con olio d’oliva.
- Una volta che hai formato tutte le polpette, inforna la teglia nel forno preriscaldato a 200°C e cuoci per circa 20-25 minuti, o finché le polpette sono ben cotte e dorati.
Per le patate al forno:
- In una ciotola grande, mescola le fette di patate con l’olio d’oliva, la paprika, l’aglio in polvere, il sale e il pepe. Assicurati che le patate siano ben condite.
- Disponi le fette di patate su una teglia da forno rivestita con carta da forno o leggermente unta con olio d’oliva.
- Inforna le patate nel forno preriscaldato a 200°C e cuoci per circa 25-30 minuti, o finché le patate sono morbide all’interno e dorati e croccanti all’esterno.
- Una volta cotte sia le polpette che le patate, servi calde insieme come piatto principale o contorno.
Questa ricetta di polpette e patate al forno è semplice da preparare e perfetta per una cena confortante e soddisfacente. Buon appetito!
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