Ecco la ricetta per preparare delle gustose polpette e patate al forno:

Ingredienti:

Per le polpette:

• 500g di carne macinata (manzo, maiale o misto)
• 1 uovo
• 1/2 tazza di pangrattato
• 1/4 di tazza di formaggio grattugiato (parmigiano o pecorino)
• 2 spicchi d’aglio, tritati finemente
• 1 cucchiaio di prezzemolo fresco tritato
• Sale e pepe nero macinato q.b.
• Olio d’oliva per ungere

Per le patate al forno:

• 4-5 patate medie, sbucciate e tagliate a fette spesse
• 2 cucchiai di olio d’oliva
• 1 cucchiaino di paprika
• 1 cucchiaino di aglio in polvere
• Sale e pepe nero macinato q.b.

Procedimento:

Per le polpette:

1. In una ciotola grande, mescola la carne macinata con l’uovo, il pangrattato, il formaggio grattugiato, l’aglio tritato, il prezzemolo fresco, il sale e il pepe. Mescola bene fino a ottenere un composto omogeneo.
2. Prendi piccole porzioni di impasto e forma delle polpette rotonde con le mani. Disponile su una teglia da forno leggermente unta con olio d’oliva.
3. Una volta che hai formato tutte le polpette, inforna la teglia nel forno preriscaldato a 200°C e cuoci per circa 20-25 minuti, o finché le polpette sono ben cotte e dorati.

Per le patate al forno:

1. In una ciotola grande, mescola le fette di patate con l’olio d’oliva, la paprika, l’aglio in polvere, il sale e il pepe. Assicurati che le patate siano ben condite.
2. Disponi le fette di patate su una teglia da forno rivestita con carta da forno o leggermente unta con olio d’oliva.
3. Inforna le patate nel forno preriscaldato a 200°C e cuoci per circa 25-30 minuti, o finché le patate sono morbide all’interno e dorati e croccanti all’esterno.
4. Una volta cotte sia le polpette che le patate, servi calde insieme come piatto principale o contorno.

Questa ricetta di polpette e patate al forno è semplice da preparare e perfetta per una cena confortante e soddisfacente. Buon appetito!