Introduzione
La torta Nuvola, amata in tutta la Francia, è un dolce soffice e leggero come una piuma, che conquista al primo assaggio. Questo dessert è talmente delicato e cremoso da superare anche le più famose “Kievskoye” e “Karpatka”. Con una base morbida e un ripieno cremoso che si scioglie in bocca, è la scelta perfetta per chi cerca una torta elegante e deliziosa per ogni occasione. Scopri come preparare questo capolavoro e lascia tutti a bocca aperta con una torta che sembra davvero una nuvola!
Ingredienti
Per la base:
- 4 uova
- 150 g di zucchero
- 120 g di farina 00
- 1 cucchiaino di lievito per dolci
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- Un pizzico di sale
Per la crema:
- 500 ml di latte intero
- 4 tuorli
- 120 g di zucchero
- 40 g di amido di mais
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 200 ml di panna fresca (da montare)
Per la decorazione:
- Zucchero a velo q.b.
- Frutta fresca o cioccolato grattugiato (opzionale)
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