I panini napoletani, noti anche come pagnuttielli, sono dei panini rustici sofficissimi e dal profumo inebriante, preparati a Napoli e dintorni in ogni rosticceria che si rispetti.
Tipici dello street food partenopeo, si realizzano con un impasto simile a quello della pizza arricchito con lo strutto che, se preferisci, puoi sostituire con il burro.
Una volta pronto, l’impasto viene farcito con salame napoletano, prosciutto cotto, uova sode sbriciolate, provolone e provola a cubetti, parmigiano grattugiato e abbondante pepe macinato. Ricordano nella preparazione e nel gusto il tortano e il casatiello, due rustici celebri della tradizione culinaria napoletana, immancabili sulla tavola di Pasqua.
I panini napoletani sono un piatto svuotafrigo che può accogliere diversi ripieni; tuttavia, nelle versioni più tradizionali, non possono mai mancare salame, prosciutto cotto, pancetta e capocollo. Se tra gli ospiti ci sono vegetariani, puoi farcirli semplicemente con formaggi e verdure grigliate mentre, per quanto riguarda il pepe, puoi dosarlo a piacimento secondo il gusto personale.
Una volta pronti, puoi sistemare i panini napoletani su un vassoio in occasione di un picnic.
Cous cous di verdure: la ricetta fresca e gustosa per un piatto sano e colorato
Questi spaghetti con gamberi e aglio sono buoni da morire
Barretta proteica / più gustosa di Snickers / senza zucchero / senza cottura / in 5 minuti
Patate e cipolla al forno: la ricetta per un contorno veloce e saporito
Torta della Nonna al Pistacchio
Funghi ripieni all’uovo: un’idea gustosa da provare a cena o a colazione!
Trucco per riparare articoli in pelle o finta “pelle” e renderli come nuovi
Classica torta di mele con un tocco di marmellata di mirtilli
Acqua, farina, un pizzico di sale e senza lievito!