I panini napoletani, noti anche come pagnuttielli, sono dei panini rustici sofficissimi e dal profumo inebriante, preparati a Napoli e dintorni in ogni rosticceria che si rispetti.
Tipici dello street food partenopeo, si realizzano con un impasto simile a quello della pizza arricchito con lo strutto che, se preferisci, puoi sostituire con il burro.
Una volta pronto, l’impasto viene farcito con salame napoletano, prosciutto cotto, uova sode sbriciolate, provolone e provola a cubetti, parmigiano grattugiato e abbondante pepe macinato. Ricordano nella preparazione e nel gusto il tortano e il casatiello, due rustici celebri della tradizione culinaria napoletana, immancabili sulla tavola di Pasqua.
I panini napoletani sono un piatto svuotafrigo che può accogliere diversi ripieni; tuttavia, nelle versioni più tradizionali, non possono mai mancare salame, prosciutto cotto, pancetta e capocollo. Se tra gli ospiti ci sono vegetariani, puoi farcirli semplicemente con formaggi e verdure grigliate mentre, per quanto riguarda il pepe, puoi dosarlo a piacimento secondo il gusto personale.
Una volta pronti, puoi sistemare i panini napoletani su un vassoio in occasione di un picnic.
Involtini di baklava: la ricetta di un dolce friabile e delizioso
Melanzane, pasta sfoglia, pomodoro e mozzarella Sarà perfetto per l’antipasto,
Pudin de banana e champiñones
Putizza: la ricetta tradizionale del dolce pasquale triestino
Fritto misto di pesce
Gustosa insalata di cetrioli e peperoni: una ricetta veloce che adorerai fare ancora e ancora!
Ciambellone con Ricotta e Mele
Crostata Maroilles Ch’ti che puoi provare
Lombo di maiale ripieno alle erbe: la ricetta per un piatto delizioso