Introduzione
Quando hai voglia di un piatto nutriente, ricco di verdure e perfetto per riscaldare le giornate più fresche, la casseruola di cavolfiore e verdure è la scelta ideale. Questa ricetta coniuga la cremosità del cavolfiore con la croccantezza di altre verdure di stagione, il tutto cotto al forno con una leggera gratinatura. È perfetta come piatto principale vegetariano, oppure come contorno sostanzioso.
Ingredienti (per 4-6 porzioni)
1 cavolfiore medio, diviso in cimette
2 carote, pelate e tagliate a rondelle sottili
1 zucchina, tagliata a dadini
1 peperone rosso, a cubetti
1 cipolla rossa, tritata finemente
2 spicchi d’aglio, schiacciati
200 ml di panna da cucina (anche vegetale)
100 ml di latte
2 cucchiai di farina
2 cucchiai di olio extravergine d’oliva
100 g di formaggio grattugiato (gruyère, parmigiano o un mix)
Pangrattato q.b.
Sale e pepe q.b.
Noce moscata (facoltativa)
Erbe aromatiche a piacere (timo, prezzemolo o rosmarino)
Sformatino di pollo semplice con pasta che si scioglie in bocca, sembra delizioso
Pavimenti in granito, usa questo amato ingrediente per farli brillare come mai prima d’ora
Antipasto di pane facile e veloce in soli 5 minuti!
Farina, acqua e un po’ di formaggio! Incredibilmente facile e delizioso! Il mio pane preferito!
Morbidi e soffici dentro, semplicemente croccanti fuori!
Questi pancake sono molto sottili, traforati, non si rompono