
Ingredienti:
Per la crema:
750 ml di latte
3 uova
70 g di amido di mais
150 g di zucchero
120 g di mascarpone
Succo di 1 limone
Per l’impasto:
2 uova
120 g di zucchero
Scorza di 1 limone
480 g di farina
210 g di burro ammorbidito
Altro:
Burro per ungere la teglia
Zucchero a velo per spolverizzare
Scorza di limone grattugiata per la decorazione
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Cupcake ai Lamponi
La cena super-leggera con 6 zucchine, 2 uova e solo un po’ di farina
La mamma mi ha insegnato – e non hai bisogno di una torta: è 2 volte più gustosa di tutte le torte, una torta ariosa e rigogliosa.
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