CHEESECAKE AL MANGO CON UN TOCCO DI FORMAGGIO CHANTILLY E LAMPONI | May 8, 2025

🍰 CHEESECAKE AL MANGO CON UN TOCCO DI FORMAGGIO CHANTILLY E LAMPONI

✨ INGREDIENTI

🔸 Per la base:
• 200 g di biscotti Digestive, sbriciolati
• 100 g di burro fuso

🔸 Per la farcitura:
• 500 g di formaggio spalmabile a temperatura ambiente
• 100 g di zucchero
• 200 ml di panna da montare
• 2 mango grandi e maturi, sbucciati e schiacciati
• Succo di 1 limone
• 1 bustina di gelatina in polvere neutra (10 g)

🔸 Per la guarnizione:
• 1 mango grande e maturo, tagliato a fettine sottili
• Confettura di albicocche o mango, per glassare

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