Ingredienti per la base:
2 uova
300 g di latte intero
120 g di zucchero
70 ml di olio di semi
Scorza grattugiata di 1 limone
200 g di farina 00
1 bustina di lievito per dolci (16 g)
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
Ingredienti per la crema “bagno di luna”:
400 ml di latte
1 uovo intero
60 g di zucchero
25 g di amido di mais (maizena)
Scorza di 1 limone
Succo di mezzo limone
1 cucchiaino di vaniglia
Zucchero a velo per decorare
COTOLETTE DI CAVOLFIORE Taglia, impana e inforna. La ricetta:
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