Ingredienti:
Per il pollo:
450 g di petto di pollo senza ossa e pelle, tagliato a pezzi
60 g di farina 00
60 g di amido di mais
2 uova grandi, sbattute
½ cucchiaino di aglio in polvere
½ cucchiaino di sale
½ cucchiaino di pepe nero
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