Step 16
Step 16
Metti sul fuoco e fai sciogliere mescolando a fiamma bassissima 16.
Metti sul fuoco e fai sciogliere mescolando a fiamma bassissima 16.
Step 17
Step 17
Versa la colla di pesce sulla crema di ricotta che dovrà essere a temperatura ambiente per evitare che faccia grumi 17.
Versa la colla di pesce sulla crema di ricotta che dovrà essere a temperatura ambiente per evitare che faccia grumi 17.
Step 18
Step 18
Amalgama bene la crema con la colla di pesce 18.
Amalgama bene la crema con la colla di pesce 18.
Step 19
Step 19
Adesso incorpora la panna montata, mescolando delicatamente e con movimenti dal basso verso l’alto 19.
Adesso incorpora la panna montata, mescolando delicatamente e con movimenti dal basso verso l’alto 19.
Step 20
Step 20
Il risultato sarà una crema spumosa e leggera 20.
Il risultato sarà una crema spumosa e leggera 20.
Step 21
Step 21
Versa la crema di ricotta sulla base di biscotti e burro 21.
Step 22
Step 22
Versa la crema di ricotta sulla base di biscotti e burro 21.
Livella con una spatola per dolci e riponi in frigo per 6 ore 22.
Step 23
Step 23
Livella con una spatola per dolci e riponi in frigo per 6 ore 22.
Una volta che la cheesecake è pronta e la crema si è rassodata toglila dallo stampo e livella con una spatola per dolci 23.
Step 24
Step 24
Una volta che la cheesecake è pronta e la crema si è rassodata toglila dallo stampo e livella con una spatola per dolci 23.
Adesso il tuo dolce alla ricotta è pronto, devi solo decorarlo con i mirtilli e le more 24.
Step 25
Step 25
Adesso il tuo dolce alla ricotta è pronto, devi solo decorarlo con i mirtilli e le more 24.
Una volta decorato non ti resta che servire e gustare la tua cheesecake di ricotta.
Conservazione
La cheesecake alla ricotta si conserva tranquillamente in frigorifero, ben chiusa con pellicola trasparente, per 2 giorni.
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Cheesecake
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