Step 1
Step 1
In un mixer raccogli i biscotti spezzettati 1.
In un mixer raccogli i biscotti spezzettati 1.
Step 2
Step 2
Frulla i biscotti fino a ottenere un trito sottile 2.
Frulla i biscotti fino a ottenere un trito sottile 2.
Step 3
Step 3
In un pentolino metti il burro 3.
In un pentolino metti il burro 3.
Step 4
Step 4
Fai sciogliere il burro a fiamma bassa 4.
Fai sciogliere il burro a fiamma bassa 4.
Step 5
Step 5
In un recipiente raccogli i biscotti frullati 5.
In un recipiente raccogli i biscotti frullati 5.
Step 6
Step 6
Versa il burro fuso 6.
Versa il burro fuso 6.
Step 7
Step 7
Con un mestolo di legno amalgama bene tutti gli ingredienti 7.
Con un mestolo di legno amalgama bene tutti gli ingredienti 7.
Step 8
Step 8
Disponi gli stampini su una leccarda, rivestita con carta forno, e distribuisci il composto a base di biscotti 8.
Disponi gli stampini su una leccarda, rivestita con carta forno, e distribuisci il composto a base di biscotti 8.
Step 9
Step 9
Con un cucchiaino compatta bene 9 e fai solidificare in frigorifero per 30 minuti.
Con un cucchiaino compatta bene 9 e fai solidificare in frigorifero per 30 minuti.
Step 10
Step 10
Prepara la crema: in un recipiente fai ammollare la colla di pesce in acqua fredda per 10 minuti 10.
Prepara la crema: in un recipiente fai ammollare la colla di pesce in acqua fredda per 10 minuti 10.
Step 11
Step 11
In un pentolino fai scaldare 50 gr di panna 11.
In un pentolino fai scaldare 50 gr di panna 11.
Step 12
Step 12
Aggiungi la colla di pesce, strizzata per bene 12.
Aggiungi la colla di pesce, strizzata per bene 12.
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