Step 6

Step 6

Salta le verdure a fuoco vivo per pochi minuti, aggiungi quindi il prezzemolo tritato 6.

Salta le verdure a fuoco vivo per pochi minuti, aggiungi quindi il prezzemolo tritato 6.

Step 7

Step 7

Regola di sale e di pepe 7.

Regola di sale e di pepe 7.

Step 8

Step 8

Trasferisci l’insalata di finocchi e carote in un largo piatto da portata e servila tiepida o a temperatura ambiente 8.

Trasferisci l’insalata di finocchi e carote in un largo piatto da portata e servila tiepida o a temperatura ambiente 8.

Consigli

Puoi cuocere le verdure direttamente in padella, aumentando, però, i tempi di cottura e la quantità di olio da aggiungere.

Se preferisci, al posto del prezzemolo puoi utilizzare timo o menta.

L’insalata di finocchi e carote si conserva in frigorifero, in un apposito contenitore ermetico, per 2 giorni al massimo.

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