ingredienti
Per il brodo
Carota
1
Sedano
1
Cipolla
1
Prezzemolo
q.b.
Sale
q.b.
Per il risotto
Riso carnaroli
350 gr
Zucca
600 gr
Gorgonzola
180 gr
Burro
30 gr
cipolla dorata
1
Olio extravergine d’oliva
30 gr
Sale fino
q.b.
Il risotto zucca e gorgonzola è un primo piatto goloso e facile da realizzare, perfetto per stupire i vostri commensali con sapori forti ma raffinati. Una pietanza che mette insieme la sapidità del gorgonzola e la dolcezza della zucca, per un risultato cremoso e profumato che vi conquisterà al primo assaggio. Per farlo basterà far rosolare leggermente la zucca con la cipolla, poi aggiungere il riso e ricoprirlo con il brodo di verdure, mescolando spesso, e aggiungendone poco alla volta man mano che questo viene assorbito: quando il riso sarà pronto, verrà mantecato con gorgonzola e burro. Ecco come realizzare la ricetta passo passo.
Come preparare il risotto zucca e gorgonzola
Conchiglioni ripieni: la ricetta del primo piatto della domenica gustoso e filante
Il budino al cioccolato della nonna, semplice e succoso!
Ricetta Torta Al Limone
Ricetta deliziosa: Mia nonna li cucina ogni 3 giorni! Non ho mai mangiato niente di più delizioso
Dolore Perdu: la ricetta autentica di mia nonna che risveglia la nostalgia
Maritozzi
Che profumo meraviglioso! – Torta al quark in 10 minuti L’antica ricetta della nonna
Polpette di zucca e patate al forno: gustose, sane e povere di calorie
Ho insegnato a tutti i miei amici a propagare l’anturio con le foglie: ottimo effetto