Quattro diverse tipologie di farina a base di insetto saranno a breve commercializzate in Italia. Si tratta di quella derivata dal grillo, la farina di Alphitobius diaperinus (larve), la farina di Tenebrio molitor (tarme) e la farina di locusta migratoria. E in tutto ciò il Governo ha già fatto sapere di voler tener lontani questi derivati dalla produzione di pasta e pizza.
Da inizio anno è scoppiata la polemica e la discussione sull’incombente commercializzazione di prodotti a base di insetto. Nelle prossime settimane anche i supermercati italiani si popoleranno, progressivamente, di questo tipo di alimenti. Non sarà difficile immaginare le reazioni di gran parte dei consumatori, anzi già sappiamo come due italiani su tre non saranno disposti (almeno nelle intenzioni) ad acquistare cibi di questo tipo. A scatenare una sorta di panico nemmeno così giustificato la preoccupazione di mangiare inconsapevolmente insetti, sebbene (come abbiamo già spiegato) questi novel food saranno facilmente riconoscibili rispetto ai prodotti tradizionali.
Crema al Limone con Yogurt e Biscotti
Maionese di ceci: deliziosa, sana, vegana e adatta alla dieta
Rotoli di mela e cannella
Sformatino di pollo semplice con pasta che si scioglie in bocca, sembra delizioso
Torta di velluto rosso
Roast beef perfetto e patate fondenti: il risultato è semplicemente meraviglioso!
Banana al cioccolato in pasta sfoglia: non avete mai provato uno snack così facile e goloso!
Crema pasticcera all’arancia, senza uova, lattosio e zucchero raffinato
Pasta al forno con carne macinata, salsiccia e verdure