Cos’è la bistecca a dadini?
La bistecca cubica è carne di manzo tenera che viene pestata per creare un motivo a forma di cubo sulla sua superficie. Se non è disponibile, potete preparare un sostituto utilizzando tagli di carne più spessi e meno teneri, come una bistecca o una punta di controfiletto. Per fare questo, posiziona la carne tra strati di plastica e pestala con un batticarne finché non diventa appiattita e tenera, quindi usala nelle ricette come sostituto della bistecca a cubetti, anche se la consistenza esatta può differire.
Bistecca a cubetti a cottura lenta
6 bistecche a cubetti (possono sostituire in base alle note sopra)
1 cipolla tagliata ad anelli
1 lattina di crema di zuppa di sedano
1 lattina di crema di zuppa di pollo
1 pacchetto di zuppa di cipolle Lipton
½ lattina di acqua
¼ di cucchiaino di pepe nero
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