1-Srotoliamo il rotolo di pasta sfoglia direttamente su una teglia circolare del diametro di 26-28 cm, mantenendo la carta forno con cui solitamente è venduta.
2-Mischiamo al mix di verdure il formaggio grattugiato, quindi versiamolo sulla sfoglia, livellandolo con un cucchiaio.
3-Con i bordi della sfoglia formiamo un cordoncino per abbracciare il ripieno e dare un aspetto grazioso alla torta salata.
4-Cuociamo la pizza rustica in forno statico preriscaldato a 180 °C per 25-30 minuti, oppure nel caso di forno ventilato regoliamolo a 170 °C sempre per circa mezz’ora.
Cena incredibilmente buona: pronta in pochi minuti
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È tutta la settimana che preparo queste melanzane e la mia famiglia ne chiede di più!