La cipolla verde offre molti benefici agli esseri umani, oltre ad aggiungere un sapore unico ai nostri pasti.
È qualcosa di abbastanza semplice da piantare e la cosa migliore è che non ti serve il seme, con lo stelo e pochi altri requisiti puoi piantare quando e dove vuoi.
Quando ne hai una grande quantità e non puoi consumarne così tanto, puoi regalarla a un amico o un familiare oppure congelarla per utilizzarla in seguito.
Vediamo ora cosa serve e dateci ulteriori consigli e cioè:
Stato della cipolla (gambo e foglia)
Al momento dell’acquisto della cipolla sì oppure se necessario avere il gambo molto bianco con la radice. Se viene punto da insetti, dovresti escludere l’idea di poterlo piantare.
Per quanto riguarda le foglie, dovrebbero avere un colore verde molto intenso ed uniforme. Se possibile, non dovrebbero esserci macchie o punture di insetti.
Acquista da luoghi in cui offrono verdure biologiche
Potrebbe essere un po’ più costoso che comprarlo dal fruttivendolo del tuo quartiere, ma quando si tratta di piantarli, sono migliori perché non contengono tanti prodotti chimici per l’agricoltura.
Poiché sono biologici, è più probabile che abbiano foglie di ottima qualità. Oltre al fatto che hanno un sapore diverso e sono più salutari per il nostro organismo.
Per preparare il gambo
Avendo già la cipolla, dobbiamo tagliarla proprio tra la colorazione bianca e quella verde. Cerca sempre di eseguire un taglio netto e veloce con un coltello molto affilato.
Successivamente mettiamo il gambo in un contenitore con acqua, cercando di assicurarci che le radici siano sempre ben sommerse (usiamo la metà del gambo come misura dell’acqua).
E li lasci lì per almeno 2 giorni e quando avranno ricrescito proprio nella parte dove l’hai tagliato,
sarebbero pronti per piantarli.
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