Porzioni: 4
Tempo di preparazione: 10 minuti
Tempo di cottura: 20 minuti
Tempo totale: 30 minuti
Ingredienti
Per i Ravioli all’aragosta:
1 confezione (12-15 oz) ravioli all’aragosta (freschi o congelati)
Per la salsa con crema e aglio allo zafferano:
2 cucchiai di burro non salato
4 spicchi d’aglio tritato
1/4 cucchiaino fili di zafferano
1 tazza di panna pesante
1/2 tazza di pollo o brodo vegetale
1/4 tazza di parmigiano grattugiato
1 cucchiaio di succo di limone
Sale e pepe nero da gustare
1 cucchiaio di prezzemolo fresco tritato (per guarnire)
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