Torta di fichi freschi e ricotta: morbida e facile da preparare (Page 2 ) | September 26, 2024

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METODO

Eliminate la parte superiore dei fichi e tagliateli a fettine. Mettere da parte.
In una ciotola aggiungere le uova, l’essenza di vaniglia, il sale, lo zucchero, il limone (scorza) e l’olio vegetale e mescolare con uno sbattitore elettrico. Aggiungete il mascarpone, il latte, la farina e il lievito e mescolate.
Versare il composto nello stampo per torte (27 cm – dimensione dello stampo) e livellarlo con una spatola. Disporre sopra le fette di fico in modo da ricoprire tutta la superficie.
Trasferire la torta in forno e cuocere a 180°C per 45 minuti.
Tagliate la torta a fette dopo la cottura e servitela.

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