Procedimento:
Preparare il forno:

Preriscalda il forno a 180°C e prepara una teglia per muffin con i pirottini di carta.
Preparare l’impasto:

In una ciotola, sbatti l’uovo con lo zucchero e lo zucchero vanigliato fino a ottenere un composto spumoso.
Aggiungi un pizzico di sale, lo yogurt, il latte e l’olio di semi di girasole. Mescola bene fino a combinare tutti gli ingredienti.
Incorporare gli ingredienti secchi:

Setaccia la farina e il lievito direttamente nel composto. Mescola delicatamente fino a ottenere un impasto omogeneo.
Riempire i pirottini:

Distribuisci l’impasto nei pirottini, riempiendoli per circa 2/3 della loro altezza.
Decorare e cuocere:

Spolvera generosamente i vermicelli di cioccolato sulla superficie dei muffin.
Inforna per circa 20-25 minuti, o fino a quando i muffin risultano dorati e uno stecchino inserito al centro esce pulito.
Raffreddare e servire:

Una volta cotti, lascia raffreddare i muffin su una griglia prima di servirli.
Preparare questi muffin è un gioco da ragazzi, e il loro sapore è una vera delizia! Buon appetito!