Passaggio 18
Disporre le patate sulla superficie, sovrapponendole leggermente e alternandole con gli anelli di cipolla.
Passaggio 19
Spennellate la superficie con un filo d’olio, facendo attenzione a non smuovere il rivestimento.
Passaggio 20
Salare, pepare e spolverare con un pizzico di origano
Passaggio 21
Cuocere la crostata salata rustica in forno statico preriscaldato a 190°C per circa 60 minuti
Passaggio 22
Quando le patate e il bordo saranno dorati e colorati, toglieteli dal forno e lasciateli raffreddare.
Passaggio 23
Sformare con attenzione la torta e farla scivolare su un tagliere o piatto da portata.
Passaggio 24
Servire la torta ancora calda o fredda.
magazzinaggio :
La crostata salata rustica si può conservare in frigorifero, in un apposito contenitore ermetico, per 1 o 2 giorni massimo. Può essere congelato.