Consigli:
Puoi sostituire la scorza d’arancia con quella di limone o aggiungere un pizzico di cannella per un aroma più intenso.
Se preferisci, usa una bevanda vegetale al posto del latte vaccino o sostituisci la farina 00 con farina integrale.
Puoi arricchire i muffin sostituendo 20-30 g di noci con gocce di cioccolato per una variante ancora più golosa.
Aggiungi in superficie della granella di zucchero per una decorazione più croccante.
Conservazione:
I muffin alle noci si conservano per 3-4 giorni sotto una campana di vetro o in un contenitore ermetico.