Il rotolo al caffè è un dessert soffice e goloso, realizzato con una pasta biscotto leggera e un ripieno cremoso di mascarpone, caffè ristretto e panna montata. Perfetto per celebrare un compleanno, deliziare gli ospiti a un pranzo festivo o semplicemente per una merenda speciale con amici.
Ingredienti
Per la pasta biscotto al caffè
- Caffè ristretto: 30 ml
- Zucchero semolato: 140 g
- Farina 00: 110 g
- Uova: 4
- Cacao amaro in polvere: 1 cucchiaino
Per il ripieno
- Mascarpone: 250 g
- Panna fresca: 200 ml
- Zucchero a velo: 100 g
- Caffè ristretto: 40 ml
Per la finitura
- Chicchi di caffè ricoperti di cioccolato: q.b.
Preparazione
PIZZA FATTA IN CASA
Torta salata sbriciolata: l’idea golosa con le patate
Cosce di pollo con salsa cremosa: la ricetta per un gustoso piatto di carne
Rughette del sorriso: 2 creme fai da te per stirare la pelle ed eliminarle
Rimedio fai da te con alloro e bicarbonato per recuperare il bucato sbiadito
Torta all’arancia con gocce di cioccolato: morbida e golosa!
Torta Soufflé al Formaggio: così soffice e morbida!
Carciofi indorati e fritti alla napoletana
PANE DOLCE A ROSCAS