Il rotolo al caffè è un dessert soffice e goloso, realizzato con una pasta biscotto leggera e un ripieno cremoso di mascarpone, caffè ristretto e panna montata. Perfetto per celebrare un compleanno, deliziare gli ospiti a un pranzo festivo o semplicemente per una merenda speciale con amici.
Ingredienti
Per la pasta biscotto al caffè
- Caffè ristretto: 30 ml
- Zucchero semolato: 140 g
- Farina 00: 110 g
- Uova: 4
- Cacao amaro in polvere: 1 cucchiaino
Per il ripieno
- Mascarpone: 250 g
- Panna fresca: 200 ml
- Zucchero a velo: 100 g
- Caffè ristretto: 40 ml
Per la finitura
- Chicchi di caffè ricoperti di cioccolato: q.b.
Preparazione
Pesto di pomodori secchi: la ricetta siciliana per una salsa fresca e profumata
Se lo provi una volta, non ne vorrai un altro, il rullo di spugna alla banana
Muffin Salati Con Zucchine E Mozzarella
Tartufi Brownie al Cocco: buonissimi, facili e veloci!
Involtini di zucchine fritte: l’antipasto estivo super sfizioso da provare
Twist di zucchine: La ricetta per un antipasto versatile e sfizioso
Frittelle di Cavolo e Verdure
Flan in 10 minuti Super cremoso e facile da preparare!
Dieta della zuppa: una ricetta per perdere peso velocemente