Disporre il pane su una teglia foderata con carta da forno. Coprite nuovamente con un canovaccio e lasciate lievitare per circa 30 minuti.
Preriscaldare il forno:

Nel frattempo preriscaldare il forno a 220°C (425°F).
Cottura:

Praticare alcuni tagli sulla superficie del pane con un coltello affilato. Mettere nel forno e cuocere per 25-30 minuti, o fino a quando il pane diventa dorato e suona vuoto quando viene picchiettato sul fondo.
Raffreddamento:

Lasciare raffreddare il pane su una griglia prima di affettarlo.
Buon appetito!