Ingredienti della maionese di avocado: 2 avocado maturi, 60 ml di olio evo, 1 cucchiaio di aceto di mele, mezzo cucchiaino di senape, un pizzico di pepe nero e sale.
Sbuccia gli avocado e frulla la polpa assieme all’olio, all’aceto e alla senape. Una volta integrati gli ingredienti tra loro, aggiungi sale e pepe nero.
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