Ingredienti:
- ANGURIA: 400 gr (al netto degli scarti)
- LATTE INTERO: 100 ml
- PER LA FINITURA: Menta fresca (2 rametti)
Lo smoothie all’anguria è un frullato cremoso e vellutato, preparato senza zuccheri aggiunti, usando solo frutta ghiacciata e latte fresco. È una bevanda estiva che, come tutti gli smoothie, può essere realizzata in tanti modi diversi, ad esempio sostituendo il latte con yogurt greco o aggiungendo dolcificanti come miele, eritritolo o zucchero di canna.
Abbiamo optato per una versione ultra light, perfetta per chi vuole mantenere la linea. Dopo aver tagliato la polpa dell’anguria a cubetti, l’abbiamo messa in freezer, coperta con pellicola trasparente, per circa 2 ore. In questo modo, il risultato finale sarà denso e spumoso senza ulteriori accorgimenti. Una volta pronto, versa lo smoothie nei bicchieri, guarnisci con una fettina di cocomero e un rametto di menta, e gustalo a colazione o merenda per una pausa leggera e rinfrescante.
Se preferisci, puoi aggiungere qualche pallina di gelato all’anguria per ottenere un milkshake più goloso, oppure aromatizzare con un pizzico di cannella o semi di vaniglia. Puoi anche usare latte vegetale o delattosato, rendendo la bevanda adatta anche a vegani o intolleranti al lattosio.
Per un risultato ottimale, scegli un’anguria ben matura e zuccherina, in modo da ottenere un frullato naturalmente dolce ed equilibrato.
Scopri come preparare lo smoothie all’anguria seguendo questi semplici passaggi. Se ti piace questa ricetta, prova anche lo smoothie ai fichi o lo smoothie bowl.
Come preparare lo smoothie all’anguria:
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