Ingredienti
- FARINA TIPO 0: 125 gr
- PARMIGIANO GRATTUGIATO: 100 gr
- BURRO FREDDO: 80 gr
- SALE: 1 pizzico
- ROSMARINO: 1 rametto
- PEPE: q.b.
- UOVO (FACOLTATIVO): 1
I frollini al parmigiano
I frollini al parmigiano sono dei biscottini salati friabili e gustosi, perfetti per l’aperitivo, per un buffet di festa o da servire come antipasto. Si preparano con un impasto senza uova, una via di mezzo tra una brisée e una pasta sfoglia veloce. Gli ingredienti principali sono burro, farina, parmigiano grattugiato e rosmarino tritato, per un risultato piacevolmente aromatico. A piacere, puoi scegliere i formaggi, le spezie e gli aromi che più preferisci o hai a disposizione in casa.
I frollini al parmigiano sono facili e molto veloci da preparare. Puoi offrirli agli ospiti accompagnandoli con olive, cubetti di salumi e formaggi, oppure farcirli a coppia con un ciuffo di robiola per un effetto più ricco e goloso. Per un gusto più deciso, puoi utilizzare metà parmigiano e metà pecorino; puoi realizzare questi deliziosi biscottini nella forma che più preferisci e sostituire il rosmarino con origano, timo o basilico.
Crocchette di broccoli: sane, leggere e super deliziose
Schiacciata con uva: la ricetta del lievitato toscano dolce
Polpettone ripieno con mortadella e pistacchio: la ricetta del secondo piatto sfizioso
Fagottini di pollo e funghi
Questa maionese potranno mangiarla proprio tutti! Ecco la ricetta con le uova sode:
BISCOTTI E CIOCCOLATO
Torta che si scioglie in bocca. Una ricetta facile e veloce per una torta deliziosa.
Come congelare i cibi cotti: trucchi e consigli per farlo nel modo giusto
Torta al cioccolato senza cottura 😋