Ingredienti
- FARINA TIPO 0: 125 gr
- PARMIGIANO GRATTUGIATO: 100 gr
- BURRO FREDDO: 80 gr
- SALE: 1 pizzico
- ROSMARINO: 1 rametto
- PEPE: q.b.
- UOVO (FACOLTATIVO): 1
I frollini al parmigiano
I frollini al parmigiano sono dei biscottini salati friabili e gustosi, perfetti per l’aperitivo, per un buffet di festa o da servire come antipasto. Si preparano con un impasto senza uova, una via di mezzo tra una brisée e una pasta sfoglia veloce. Gli ingredienti principali sono burro, farina, parmigiano grattugiato e rosmarino tritato, per un risultato piacevolmente aromatico. A piacere, puoi scegliere i formaggi, le spezie e gli aromi che più preferisci o hai a disposizione in casa.
I frollini al parmigiano sono facili e molto veloci da preparare. Puoi offrirli agli ospiti accompagnandoli con olive, cubetti di salumi e formaggi, oppure farcirli a coppia con un ciuffo di robiola per un effetto più ricco e goloso. Per un gusto più deciso, puoi utilizzare metà parmigiano e metà pecorino; puoi realizzare questi deliziosi biscottini nella forma che più preferisci e sostituire il rosmarino con origano, timo o basilico.
Polpette al limone
Come preparare una torta di fiocchi d’avena, yogurt, frutti rossi e noci Super sana e deliziosa!
La melanzana che fa impazzire tutti! La migliore ricetta a base di melanzane! Cena veloce! Deliziosa!
Cotton cake al latte condensato: ricetta con 4 semplici ingredienti che ho imparato dalla mia bisnonna
Patate al forno ripiene: il contorno originale e sfizioso
“Insalata di Ceci e Tonno: Freschezza e Gusto in un Piatto Unico”
Pan di Spagna salato con speck e formaggio: la ricetta dell’aperitivo perfetto per Natale
Il ragù alla bolognese di mia nonna: la ricetta con il suo ingrediente segreto
Gnocchi ai Funghi e Taleggio: La Ricetta del Primo Piatto Sostanzioso e Profumato