Ingredienti
PER L’IMPASTO
FARINA 0
300 gr
FARINA DI SEMOLA DI GRANO DURO
200 gr
ACQUA TIEPIDA
circa 270-300 gr
OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA
20 gr
SALE FINO
12 gr
LIEVITO DI BIRRA FRESCO
10 gr
PER IL CONDIMENTO
PASSATA DI POMODORO
200 gr
FIORDILATTE
200 gr
PARMIGIANO GRATTUGIATO
60 gr
SALE FINO
q.b.
OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA
q.b.
BASILICO
q.b.
PER FRIGGERE
OLIO DI SEMI DI ARACHIDI
q.b.
La preparazione :
Preparate la sfoglia di carne e pasta e preparate un polpettone alternativo La ricetta è semplice
Arrosto di maiale con cipolle e miele
Bistecca con burro alle erbe e patate arrosto
Ossobuco alla milanese: la ricetta del secondo piatto della tradizione milanese
Arrosto di lonza di maiale al latte: la ricetta del secondo piatto tenero e saporito
Prosciutto e Funghi: Un Delizioso Capolavoro di Gusto!
Gamberetti con aglio e burro
Angoli di noci come quelli della panetteria, devo sempre farne un’infornata in più!
Frittelle di patate al formaggio